吃饭时，我们经常能听到有些克制的（de）姑娘说“不能再吃了，不然胃要被撑大了（le）！”

没错，很多（duō）人都认（rèn）为我们的胃就像一个劣质气球（qiú），经常往大了吹，就会越来越（yuè）松，甚至有爆（bào）掉（diào）的危险；而（ér）如（rú）果（guǒ）总是不去吹它，橡胶会（huì）老化（huà），胃也会（huì）渐渐（jiàn）萎缩。

我们（men）的胃真的和（hé）气球一样（yàng）脆弱吗（ma）？首先我们需要来（lái）了解一下胃的结构。

长期（qī）吃撑或饥饿会改变（biàn）胃容量吗？

我们的胃是一（yī）个肌性器官，意思就是它是由肌肉构成的一个（gè）房子，而且是好几层肌（jī）肉。

胃壁最内层是各种（zhǒng）胃（wèi）腺体细胞，能（néng）够分泌胃酸、蛋白酶原及一（yī）些胃肠（cháng）激素。胃壁里的几层（céng）平滑肌之（zhī）间存在肌（jī）间神经丛，一（yī）直在周期性地进行发（fā）放电冲动，维持胃（wèi）壁的收缩，使胃在（zài）平（píng）时（shí）就（jiù）处于一种（zhǒng）轻度收缩的状态。胃在完全空虚（xū）时（shí）略（luè）呈（chéng）管状，容量约为50mL，在高度充盈时（shí）呈球囊状，容量可达2L。

胃从上到下（xià）分幽门部、胃窦部、胃体部、贲门部、胃底部，但其实我们进食的时候，即使吃再多的食物（wù），大多也只是局限在胃窦部和胃体（tǐ）下（xià）部，其他部分是没有食物的，主要起（qǐ）到缓解压力的作用。

当我们进食的时候，胃会出现容受性舒张，就是胃的容积变大，为容（róng）纳食物（wù）做好准备，同时胃内（nèi）腺体分泌增加，排空延迟，蠕动增强，为的就是让食（shí）物在（zài）胃内充分和胃液（yè）混合，将食物形成食糜，一（yī）定程度上消（xiāo）化蛋白（bái）质，为下一步在肠道的（de）吸收做好准（zhǔn）备。含碳水化合物多（duō）的食物在胃内停留的时间较短（duǎn），而含蛋白质和脂肪多的（de）食物停（tíng）留（liú）较长，混（hún）合食（shí）物（wù）一般胃（wèi）排（pái）空时间为4小时~5小时。这也（yě）就决定了我们（men）三（sān）餐的间隔。

当食物（wù）排空后，胃又恢复了原（yuán）来的形态，胃壁（bì）内的肌间神经（jīng）丛不断的发放基础性（xìng）的电冲动，维持（chí）胃处于一个轻微（wēi）收缩的（de）状（zhuàng）态。

所以不管是经常吃（chī）撑或（huò）者饥饿，都不（bú）存在将胃容（róng）量（liàng）撑大或者（zhě）缩小的问题，因为胃（wèi）的形态（tài）根据有（yǒu）没有食物，有多少（shǎo）食物（wù），本来就（jiù）是（shì）不同（tóng）的，我们的胃具有非常良好的伸缩（suō）能力。

经常吃撑或饥饿很伤胃

即使无论吃（chī）撑（chēng）或者饥饿（è），胃（wèi）容量既不会被撑（chēng）大，也不会饿到（dào）萎缩。但这并（bìng）不意味着我们可以放任自己（jǐ）的（de）饮食（shí），想（xiǎng）吃就吃（chī），想饿就饿。

相对（duì）胃（wèi）本身的（de）形态，我们更应该（gāi）关注的是胃黏膜（mó）的问题。长期吃撑或饥（jī）饿对于胃（wèi）黏膜和胃的功能是有明确影响的。

我们的胃分（fèn）泌胃酸和胃蛋白酶原的一个主要（yào）刺激就是食物（wù），长期饥饿，缺（quē）乏食物的刺激，会导致胃酸分泌（mì）不足，影响（xiǎng）食物的消化（huà），同时粘膜腺体（tǐ）由于失用，可能出（chū）现萎缩的情况，注（zhù）意这里是粘膜腺体的（de）萎（wěi）缩（suō），而不是胃本身的（de）萎（wěi）缩。

同（tóng）时长期（qī）饥饿，由于缺乏食物的刺激，胆汁长期（qī）滞留胆囊不排出，造成水（shuǐ）分吸收（shōu）增（zēng）多，时间长了容易引发（fā）胆结（jié）石。

长期吃（chī）撑的时候，会（huì）明显影响胃（wèi）的排（pái）空功能，出现腹胀（zhàng），长（zhǎng）此（cǐ）以往（wǎng），导致慢性胃炎（yán），引（yǐn）起（qǐ）消化功能下降。

另（lìng）外，如果一次性吃得太撑，还（hái）有可（kě）能出现呕吐、急性胃扩张（zhāng）甚至胃穿孔等问题，想象一下（xià）气球被吹到极（jí）限后的（de）场景，就知道后果有多可（kě）怕了吧！

总之，我们的胃（wèi）并不会因为（wéi）多吃或饥（jī）饿而导致容量（liàng）的改（gǎi）变（biàn），但我们也（yě）应该尽（jìn）量（liàng）避（bì）免长期（qī）吃撑或饥（jī）饿（è），保持规（guī）律的（de）三餐（cān），你对（duì）胃好，胃才对（duì）你好。