花椒最早被古人用（yòng）以祭（jì）祀（sì）祖先（xiān）或驱邪辟疫，直到（dào）南北朝时期，花椒才开始（shǐ）被用作调味品和药材。在《齐名要术》就（jiù）有关（guān）于花椒在烹调中（zhōng）使用的诸多记录（lù），比如“花（huā）椒（jiāo）脯（pú）腊”。在一（yī）些（xiē）地区的饮食中，花椒是必不可少的一（yī）种调味品，其中（zhōng）的最具（jù）代表就是（shì）川菜的“麻（má）辣”味，其麻味主要来自（zì）花椒。

在现（xiàn）代，花椒已然（rán）成为厨（chú）房里必（bì）不（bú）可少（shǎo）的调味佳（jiā）品，位（wèi）列我国调料（liào）“十三香”之首，无论红烧、卤味、小菜、泡菜，以及烹制鸡鸭（yā）鱼（yú）羊牛等菜肴均可用到它。当然还有一些普遍（biàn）的（de）用法，比如制（zhì）作成椒盐或者花椒（jiāo）油。

花椒不仅可以调（diào）味，也是一味不可（kě）多得的良药（yào）。中医认为（wéi），花（huā）椒性温，味辛，归（guī）脾、胃经（jīng），有温中散寒、健胃除湿、止（zhǐ）痛杀（shā）虫（chóng）、解毒理气（qì）、止痒祛腥的功效，可（kě）用于治疗积（jī）食、停饮、呃逆、呕（ǒu）吐以（yǐ）及风寒湿邪所（suǒ）致的关节肌肉疼痛、脘（wǎn）腹冷痛、泄泻、痢疾等病（bìng）症。《本草纲目》中记载：“花（huā）椒坚齿、乌（wū）发、明目，久服好颜色（sè）， 耐（nài）老、增（zēng）年（nián）、健神。”女（nǚ）性在姜枣茶中加一味花椒，便能调理宫寒。

口含花椒酒 赶走牙疼

牙痛时口含花椒（jiāo）是（shì）很好（hǎo）的办法。《神（shén）农（nóng）本草经》记载，花椒味（wèi）辛、温，主（zhǔ）治风邪气，温中，除寒（hán）痹，坚齿明目。现（xiàn）代（dài）研究表明，花椒有麻醉作用，还含（hán）有能消炎止（zhǐ）痛、抑制（zhì）局部（bù）炎症反应的成分。花椒里的（de）挥发油对多（duō）种细菌、真（zhēn）菌具有（yǒu）较好的（de）抑菌、杀菌作用（yòng）。

可取（qǔ）10克花椒，加入适量的水，煮约5分钟，加入一两左（zuǒ）右的白（bái）酒（jiǔ），等完全放凉后，将花（huā）椒（jiāo）滤掉，再把白酒花椒水倒入洁净玻（bō）璃瓶中备用。牙痛（tòng）时，用洁净棉签蘸此水后（hòu）放到牙痛的部位，紧紧咬住，很快就能缓解（jiě）疼（téng）痛。如果想要更简（jiǎn）单点，可放（fàng）几粒洗净的花椒在牙疼部位嚼两下，也有不错（cuò）的止痛效果。

需要注（zhù）意（yì）的是，花椒能止牙痛是因为它具有局部麻醉、止痛（tòng）作用，所以只可当作止痛剂对症治疗（liáo）。要是患（huàn）者（zhě）已经（jīng）严重到牙髓炎的话（huà）就（jiù）要尽量及早到医（yī）院牙科进（jìn）行治（zhì）疗，以免贻误病情。

花（huā）椒水泡（pào）脚 功效妙不可言

俗话说：“养树需（xū）护根，养（yǎng）人需护脚。”脚是人（rén）体（tǐ）的“第二（èr）心脏”，而“热水泡脚，胜过吃补药（yào）”，则（zé）是中医养生学中的一句（jù）名（míng）言。如果在泡脚的水里再（zài）加上一些花椒，那（nà）它的效果（guǒ）就更加妙不可言。

花椒在（zài）药里属于祛寒类（lèi）药（yào）物，它能（néng）祛除里（lǐ）寒、扶助阳（yáng）气（qì）、利气行（háng）水，用（yòng）花椒（jiāo）水（shuǐ）泡脚（jiǎo）能活血通络，使（shǐ）整个（gè）人的身体血脉畅通。老话讲（jiǎng）“上（shàng）病（bìng）下治”，泡脚可以促进（jìn）机体血液（yè）循环（huán），增强呼吸系统的屏障功能，因（yīn）此（cǐ）可（kě）以帮助（zhù）缓（huǎn）解咳嗽症（zhèng）状（zhuàng），减少感冒发生，还（hái）可以帮助预防（fáng）高（gāo）血（xuè）压的（de）发生。花椒（jiāo）水泡脚相比热水泡脚，更（gèng）能促进血（xuè）液循环，调节情绪，放松（sōng）身（shēn）心（xīn），还达（dá）到帮助（zhù）睡眠的功效。另外花椒还有杀菌、消（xiāo）毒、止痛、止痒、消舯的功（gōng）效，用花椒（jiāo）水泡脚还能（néng）帮助治疗脚气、脚癣、脚痒。

可（kě）用一块（kuài）棉布包50克花椒，用绳系紧，加水（shuǐ）煮开后待温热泡脚（jiǎo）即（jí）可。花椒包可（kě）以反复（fù）使用，用2~3天左（zuǒ）右再（zài）换新（xīn）的就可以（yǐ）。

花（huā）椒（jiāo）水泡脚需注（zhù）意：一是泡脚的（de）时间不能太（tài）长。一般以刚刚（gāng）出汗为（wéi）宜（yí），最好不要出大汗（hàn）。对于刚开始泡脚或者虚寒体质的人来说，可能最初一段时（shí）间出不了汗，这是体内寒气大的表现，可适当加大用量和（hé）频率，直到出汗为止；二是水（shuǐ）不要太烫。水太烫（tàng）会让足部充血（xuè），引起头部供血不足（zú），会引起（qǐ）头部不适，出现头（tóu）晕等（děng）症状（zhuàng）；三是（shì）不（bú）要（yào）长期连续泡脚，可间（jiān）隔两三天；四是最好（hǎo）泡脚的同时，可连同（tóng）手（shǒu）也（yě）一起泡，或者是（shì）用手对脚进行按摩（mó），这（zhè）样的（de）效果更好；五是女性（xìng）经期可不要（yào）泡脚，经（jīng）期（qī）泡脚会加重（chóng）痛（tòng）经。

花椒水（shuǐ）清洗 赶跑妇科炎症

因为各种各（gè）样的原因，人体里或多或少会堆积一些湿气，这（zhè）都容（róng）易引起各（gè）种（zhǒng）疾病（bìng）。特别是女（nǚ）性朋（péng）友，如（rú）果在（zài）日常（cháng）生活护理（lǐ）中（zhōng）不太注（zhù）意（yì），妇科炎症就会出（chū）现，严重影响到女性的日常生活（huó）和工作（zuò）。而（ér）花椒的（de）消炎（yán）、杀（shā）菌（jun1）作用，能够达（dá）到治疗妇科（kē）炎（yán）症的（de）功效。

花椒不仅有（yǒu）祛除寒气（qì）和湿（shī）气的（de）作用，还能够达到杀（shā）死（sǐ）细（xì）菌和止痒的效果，对治（zhì）疗妇科炎症（zhèng），有（yǒu）较好的疗效。

熏洗（xǐ）法 花椒水煮好以后，可先用水的蒸气熏洗（xǐ）女性私处，然后再进行泡（pào）洗。

煮（zhǔ）茶法 在姜（jiāng）枣茶里加（jiā）一（yī）些花椒一起煮，可（kě）做成花（huā）椒姜（jiāng）枣茶，每日一杯，可以达到很好的（de）去除寒（hán）气和湿气的作用（yòng），对治疗（liáo）女性白带异常（cháng）和（hé）长期痛经有显著效果。肠胃（wèi）虚寒的患者也可以经（jīng）常饮用一（yī）些（xiē）。在生（shēng）活里不小心受凉（liáng）出现肚子痛的（de）时候，特别（bié）是女性在月经期（qī）间碰了凉水出现肚（dù）痛情况，也可以喝一些（xiē）花椒姜（jiāng）枣茶来缓解疼痛。但（dàn）是要注意（yì）的是，产妇或（huò）孕妇（fù）是不能够使用（yòng）这种方法的。