随着富裕程度的提（tí）升，人们会发（fā）现，身边亲友当中，出现高（gāo）尿酸血症甚至患痛风的人越来越（yuè）多了。那么高（gāo）尿酸血症患（huàn）者日常生活中需要注意（yì）哪（nǎ）些方面？是都（dōu）需要（yào）减肥（féi）吗？又有（yǒu）哪（nǎ）些饮食禁忌呢？

　　不是迅速（sù）减重（chóng），而要（yào）慢（màn）慢减脂（zhī）

　　高（gāo）尿酸（suān）血（xuè）症患者（zhě）需（xū）要注意日常生活习惯和饮食习惯，控制血尿酸水（shuǐ）平，避（bì）免（miǎn）痛风发作。避免过（guò）度劳累，避免（miǎn）强烈情绪波动，都是必须的。此外（wài），休息好，睡好觉，避免冷刺激（jī），在关（guān）节状态许可的（de）前（qián）提下（xià）做强度不（bú）太大的运动，都是有（yǒu）好处（chù）的。

　　一些朋友会问（wèn）：“尿酸高的肥（féi）胖（pàng）者，有必要减肥吗？”事实上（shàng），在高尿酸（suān）血症患者当（dāng）中（zhōng），超重肥胖的比例的确很大，而（ér）这些人（rén）必须减（jiǎn）肥（féi）。健康的减肥既能降（jiàng）低（dī）糖尿病（bìng）和（hé）心血管疾病的（de）风险，又能改善代谢功能，对降（jiàng）低血尿酸水平也有（yǒu）好处（chù）。

　　需要（yào）注意（yì）的（de）是，减肥时（shí）万（wàn）不可追求速度--不是迅（xùn）速减重，而（ér）是慢慢减脂（zhī）。

　　这（zhè）是因为饥（jī）饿（è）和营养不良会造成（chéng）身体组织分解（jiě）代谢（xiè）过度旺盛，产生更多的内源性嘌呤;低碳水化合物减肥法和饥饿减（jiǎn）肥法还会（huì）产（chǎn）生过多的酮（tóng）酸，增加尿液酸（suān）度（dù），影响尿酸（suān）排出，这些对于（yú）预（yù）防痛风都（dōu）是极为不（bú）利的。要在保持（chí）营养（yǎng）合理的（de）前提下，加上适（shì）度有（yǒu）氧运动，慢（màn）慢地减少体重。、痛（tòng）风患者（zhě）的八项饮食禁忌（jì）

　　从饮食角度（dù）来（lái）说，各类食物（wù）的（de）摄入要点是这样的：

　　1.不喝酒

　　即便红酒也别随便喝，因为红酒与痛风的证据不一（yī）致，有些说会促进，有些说影响（xiǎng）小（xiǎo）。至于白酒和啤酒，就戒（jiè）了吧。

　　2.多喝水（shuǐ），拒绝甜饮料

　　不仅日间喝（hē）水，晚上睡前也要喝一（yī）杯水（shuǐ），避免夜间（jiān）尿液浓（nóng）缩。

　　请注意饮（yǐn）料中不能加（jiā）任何糖。不（bú）含糖的（de）苏打水可（kě）以考虑，淡茶淡柠檬（méng）水之类都可以。

　　甜（tián）饮料非（fēi）常促进内源性尿酸，特别是用高果（guǒ）葡糖浆增甜的清凉饮料（liào）(那些（xiē）冰镇（zhèn）之后更清甜的饮料)。研究表明，甜饮（yǐn）料中的果糖会强（qiáng）烈促进痛风危险。

　　3.不吃海鲜和内脏

　　痛风患者，应（yīng）当避免海鲜、河鲜和（hé）动物（wù）内（nèi）脏（zāng）。

　　在急性发作（zuò）期，海鲜、河鲜都要暂时避免。非急性发作期，可（kě）以每（měi）天吃（chī）一（yī）两肉类（lèi）和鱼类。

　　不妨回忆一下自己（jǐ）患病（bìng）之前是怎么吃的：如果以前海鲜吃（chī）多了（le），则少用鱼类。如（rú）果以前烤肉吃多了，则少用红（hóng）肉（ròu）。

　　4.无需恐（kǒng）惧乳制（zhì）品

　　奶类中的钙、钾、乳清酸等成（chéng）分都有利于降低尿酸水平，可以作为膳食中（zhōng）优（yōu）质蛋白质的重（chóng）要来源。

　　高尿酸的朋友们一天喝两三（sān）杯（bēi）低脂奶是有益（yì）无害的，记得不要加糖。

　　5.多吃蔬（shū）菜（cài），切（qiē）记少油（yóu）烹调

　　多吃蔬菜，能供应足够的钾和镁。无论浅色蔬菜还（hái）是深绿（lǜ）色蔬菜都（dōu）有好处（chù）。

　　菠（bō）菜、苋菜富含镁，但它（tā）们（men）也有较多草酸，嘌（piào）呤含量也高于大（dà）部（bù）分蔬菜。不过这（zhè）也（yě）没关系，可以少量多次吃(比（bǐ）如每次100克)，记得（dé）在沸（fèi）水里焯过，去掉涩味的（de）草酸和部分嘌呤（lìng）再吃，就比较放（fàng）心了。

　　小白菜（cài）、小油菜、绿生菜、油（yóu）麦菜之类绿叶菜含草酸很（hěn）少，嘌（piào）呤也不高，可以放（fàng）心吃。记得烹（pēng）调蔬菜时不要放太（tài）多油哦。

　　6.水果每天半（bàn）斤即可

　　水果（guǒ）正常吃半斤，不要（yào）过量。水果中（zhōng）含（hán）果糖，但半斤的量所含（hán）果糖不超（chāo）过20克，不（bú）会（huì）造成（chéng）果糖摄入过高。

　　果（guǒ）汁不要喝（hē），因为果汁集中了水果中的糖分（fèn），却把其他（tā）的好（hǎo）处去掉了（le）。

　　7.豆制品，没必（bì）要一棒子打死（sǐ）

　　豆（dòu）浆（jiāng）不要喝，大豆中含（hán）有（yǒu）的（de）草（cǎo）酸、植酸和嘌（piào）呤都（dōu）保留在豆浆（jiāng）中。虽然豆浆水分较大，稀（xī）释了黄豆中的嘌呤，但它的（de）量也（yě）比较（jiào）大，会造成血尿（niào）酸水平的暂时性升高。

　　挤水比较（jiào）充分（fèn），嘌呤、草酸等都去除（chú）比较多的产（chǎn）品，比如豆腐干和腐竹，可以少量吃。而且，豆腐干不是在鱼肉之外额外吃（chī），而（ér）是替代部分（fèn）肉（ròu）类吃，比如一（yī）次吃25克。作为植物性蛋（dàn）白质的（de）来源，就不至于产（chǎn）生明显不良影响。豆腐干中丰富的钙和（hé）镁对尿酸的排出（chū）还（hái）是有利的。

　　8.精米白面，尽量少吃

　　主食正（zhèng）常吃。注（zhù）意摄（shè）入（rù）足（zú）够的膳食纤（xiān）维，不要只吃精白米、精（jīng）白面粉。

　　测定表（biǎo）明，小（xiǎo）米、糙米、燕（yàn）麦之类杂（zá）粮的（de）嘌呤含量并不高。这（zhè）些杂粮主食的（de）钾含量远高于精白大米，血糖（táng）指数较（jiào）低，不（bú）仅营养价值高，而且有利降（jiàng）低炎（yán）症反应（yīng），有利（lì）尿酸排（pái）出。

　　在痛风发作期间，不能吃动（dòng）物性（xìng）食品，也不要随便（biàn）吃大豆（dòu）蛋白粉来补（bǔ）蛋白质，乳清蛋白粉可（kě）以适量吃，鸡蛋（dàn）、鹌鹑蛋嘌（piào）呤低（dī），可（kě）以每天吃。